WHEATGRASS O JUGO DE PASTO DE TRIGO
VALOR NUTRITIVO: El TRIGO fue considerado por los antiguos como panacea de los dioses. Después de miles de años se han encontrado granos de trigo en la tumba de los Reyes de Egipto, específicamente en la de Tutankaman. Mahatma Gandhi lo consideraba como el Rey de los cereales por su gran poder nutricional.
Sus propiedades se conocen en todos los pueblos de la tierra. Se utiliza para suplir necesidades nutricionales de la población, principalmente en tiempos difíciles. En casos graves de desnutrición, el primer auxilio que se envía es el trigo, por su poder nutricional se usa para alimentar ejércitos.
Composición Nutricional Del Trigo Por Cada 100 Gramos.
Proteínas: 14,0 gr.
Carbohidratos: 71,0 gr.
Grasa: 2,0 gr.
Vitamina B1 (Tiamina): 0,58 mg.
Vitamina B2 (Riboflavina): 0,15 mg.
Vitamina B3 (Niacina): 2,9 mg.
Vitamina B5 (AC.Pantotènico): 1,5 mg.
Vitamina B6 (Piridoxina): 0,58 mg.
Manganeso: 2,1 mg.
Hierro: 5,0 mg.
Calcio: 33,0 mg.
Potasio: 656,0 mg.
Fósforo: 247,0 mg.
Cobre: 0,7 mg.
VALOR NUTRITIVO DE LA CLOROFILA: La Clorofila que se extrae de la hierba del Trigo Germinado es una de las más ricas fuentes de vitamina A y C y es excepcionalmente rico en el complejo B. Es una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, azufre, cobalto, zinc, proteínas y enzimas.
Composición Nutricional de la Clorofila del Trigo Germinado:
Los siguientes datos sobre los nutrientes contenidos en el zumo de una libra (454 gramos aprox.) de Hierba de Trigo, fueron tomados de un reporte del Doctor C. F. Schanabel, hecho a la Sociedad Americana de Químicos:
Clorofila: ............................ 5,000 mg.
Vitamina C: ....................... 2,000 mg.
Vitamina A: .............................360 mg.
Vitamina E: ..............................120 mg.
Vitamina F: ..............................120 mg.
Vitamina K: ..............................120 mg.
Niacina: .....................................120 mg.
Vitamina B2 (Riboflavina): .......24 mg.
Vitamina B1 (Thiamina): ..........12 mg.
Acido Pantoténico: .......................8 mg.
Vitamina B6: .................................4 mg.
Acerca del valor nutritivo y el poder sanador tanto a nivel físico como espiritual habla el Maestro Jesús en los rollos encontrados en las cuevas del Mar Muerto y que se encuentran en los Archivos Secretos del Vaticano: “...Más ahora os hablaré de cosas misteriosas, pues ciertamente os digo, la humilde hierba es más que alimento para los hombres y las bestias. Esconde su gloria bajo un mísero aspecto...”, “...más no saben que secretos se ocultan en ella, hasta los secretos de la vida perdurable en los reinos celestiales” “Ciertamente os digo cada grano de trigo que se lanza hacia el cielo (hierba), es una victoria sobre la muerte....” (Evangelio de los Esenios, Libros III y IV, Pag. 121 a la 130, traducción por el Dr. Edmond Bordeaux Szekely.
La clorofila que se extrae de la HIERBA DEL TRIGO, es una sustancia correspondiente a la hemoglobina, rica en vitaminas A, E y C y excepcional en el complejo B. Contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, azufre, cobalto, proteína y enzimas.
LA CLOROFILA DEL TRIGO GERMINADO Y SUS PROPIEDADES:
La Clorofila es la máxima expresión de la energía del sol asimilada por las plantas.
Además es una sustancia correspondiente a la hemoglobina de la sangre debido a su similitud química, en la que varía únicamente el núcleo: en la Clorofila es magnesio, y en la hemoglobina es hierro.
Todas las plantas verdes contienen Clorofila, sin embargo, si la quiere obtener en gran calidad, debe recurrirse a la Hierba de Trigo. También la alfalfa germinada en frasco, el girasol germinado sembrado en tierra, y el maíz contienen importantes valores de clorofila.
La Clorofila que se extrae del germinado de la hierba o pasto del Ttrigo alcanza el máximo grado de calidad y valor terapéutico.
El Dr. Birscher, un ilustre investigador científico, llamo a la Clorofila del Trigo “El poder concentrado del sol”. Dijo que la Clorofila aumenta la función del corazón, afecta positivamente el sistema vascular, los intestinos, los pulmones y el útero en la mujer.
Según el Dr. Birscher, la naturaleza usa la Clorofila como limpiadora y reconstructora del cuerpo, y como neutralizadora de toxinas.
Según el conocido investigador Pfeiffer, si deshidratamos la Hierba del trigo, su composición proteínica es de 47.41, tres veces más alta que la concentración de la carne de res.
El zumo de la Hierba del Trigo puede disolver las cicatrices que se forman en los pulmones cuando aspiramos gases ácidos.
¨ Ayuda a bajar la alta presión arterial al reducir toxinas del cuerpo y proveer hierro que ayuda a la circulación.
¨ Purifica la sangre. Actúa como detergente en el organismo, bajando en un mes de consumo los niveles de colesterol y triglicéridos a niveles normales.
¨ Ayuda a eliminar la caspa -frotarlo en el cuero cabelludo y enjuagar antes del champú- , al igual que evita la caída del cabello
¨ Ayuda a eliminar infecciones vaginales - hacer duchado interno de zumo más un poco de agua pura.
¨ Puede prevenir la caries, piorrea y dolor de muelas para ello lo ideal es masticar la hierba y luego de sacarle el zumo, botar el afrecho o retener el zumo extraído en la máquina de moler, en la boca unos 3 minutos.
¨ Ayuda a aliviar el dolor de la garganta.
¨ El zumo controla los problemas cutáneos, usándolo de las dos formas: tomado y aplicado, incluyendo heridas varicosas.
¨ 30 gramos de clorofila de trigo germinado equivale a casi un kilo y medio de vegetales mixtos.
¨ Tomar la clorofila diariamente durante un mes eleva los niveles de la hemoglobina, evitando así la anemia, inclusive puede evitar la transfusión de sangre a alguien con anemia profunda.
¨ Evita el mal aliento.
¨ Puede usarse para esterilizar, disolviéndolo en un poco de agua.
¨ Combinado con una nutrición fácilmente asimilable, puede evitar las canas, si se toma durante unos 2 años.
¨ Es fuente de vitaminas frescas, vivas, para una salud total.
¨ Protege y sana las quemaduras.
¨ Da fuerza, salud, espiritualidad y bienestar.
¨ Ayuda a limpiar los canales sanguíneos y promueve la digestión correcta.
¨ Disuelto en agua tibia, es un baño excelente - remojarse en él 15 - 20 minutos, enjugarse con agua fría -.
¨ Después de una enema un implante de zumo sanea y desintoxica las paredes del colon y de los órganos internos.
¨ Desinfecta y limpia el organismo de bacterias y virus. Es antibiótico natural. Además desinflama.
¨ Ayuda a controlar el envejecimiento y energiza las hormonas sexuales.
¨ Puede controlar la radiación, la contaminación y los olores del hogar.
¨ Neutraliza las moléculas inorgánicas dañinas. Las frutas y los vegetales contaminados con sustancias químicas, pueden limpiarse en agua con zumo.
¨ Los metales tóxicos (plomo, cadmio, mercurio, aluminio y el exceso de cobre), pueden extraerse del cuerpo mediante pequeñas cantidades de zumo, en dosis ascendentes y llevando una alimentación viva.
¨ El zumo refuerza los glóbulos mediante su energía purificadora y su valor nutritivo, si se combina con una dieta de alimentos vivos producidos orgánicamente.
¨ Si suspendemos Hierba de Trigo en el agua de un acuario, purifica y desinfecta el agua, puede sanar los peces enfermos.
¨ Actúa de forma muy potente en casos de depresión y enfermedades mentales.
¨ Es antioxidante natural.
¨ Limpia el campo electromagnético, eleva la vibración.
¨ Excelente para convalecientes, pacientes débiles ó con dificultad motriz, al igual que en pacientes con cualquier tipo de retraso.
Su principal acción se ha visto en la curación del cáncer.
PRACTICA DE LA GERMINACIÓN
MATERIALES: Se usa un frasco de vidrio de boca ancha, una tela para mosquitero o tul y una goma elástica.
1. Poner a remojar durante 6 u 8 horas una taza de semilla entera y seca de Trigo para obtener grano germinado que permita sembrar una bandeja. Por lo tanto si se desea comer también el grano germinado en las sopas, ensaladas, etc, debe aumentar la cantidad de semilla seca a una taza y media o a dos tazas. Lavar las semillas en el frasco quitándole lo que queda en la superficie. Y cubrirlas con suficiente agua para su remojo, al menos tres veces el volumen de los granos.
2. Luego de remojados el número de horas que requiere la semilla, quitamos el agua; no la tire al fregadero, se puede emplear para regar plantas por su alto contenido de minerales, algunas personas recomiendan no tomarla porque también contiene toxinas que la semilla ha liberado. Colocamos el frasco en posición a 45º para que escurra toda el agua.
3. De una a dos veces en el día se deben enjuagar las semillas. No dejar en remojo, solo enjuagar y a continuación tirar el agua.
4. Colocar de nuevo el frasco inclinado a 45° para que se escurra bien el agua.
5. Una vez que salga del brote del mismo tamaño que la semilla o sea en un día y medio o dos días, está listo el grano germinado para ser consumido agregándolo a las ensaladas, sopas o jugos licuados. De igual manera está listo para sembrarse en la bandeja para obtener la clorofila que se extrae de la Hierba del Trigo Germinado.
PROCESO PARA LA SIEMBRA: El trigo germinado en grano se siembra si se quiere obtener la Hierba de Trigo para extraer la Clorofila. Para ello se necesitan 2 bandejas y tierra que debe ser lo más pura posible, pero por lo general cualquier tierra que venden para plantas es idónea.
1. Echar la tierra en una bandeja que puede ser de las que se usan en los restaurantes (o bandejas donde viene la fruta cuando la compramos en supermercados).
2. Revisar que la tierra quede bien pareja y sin apelmazar (Que la tierra quede suelta). Debe haber como mínimo unos 2cms de tierra de profundidad en la bandeja.
3. Esparcir la semilla germinada sobre la tierra, abarcando toda la bandeja con las semillas, no necesita ser enterrada.
4. Echarle agua que hidrate bien la tierra, pero no tan abundante que la encharque.
5. Revisar inclinando un poco la bandeja para dejar que salga el exceso de agua.
6. Colocar encima de la bandeja sembrada unas hojas de periodicos y mojar dichas hojas con agua (que queden las hojas empapadas) para evitar que penetre la luz y conservar la humedad. Dejar tapado por dos días máximo si el ambiente está cálido o tres días si es frío.
Revise la temperatura interna para evitar que forme hongo cuando está haciendo mucho calor (airear) o se sequen las semilas por heladas (Buscar un lugar cálido).
7. Destapar la bandeja y regar de 1 a 2 veces por día, dependiendo del clima, pues si esta muy caliente, se seca rápido la tierra y necesitaría entonces regar 2 veces (se debe regar sin inundar). Si el clima está muy frió y ve que la tierra está húmeda riegue con agua al destapar y despues al tercer o cuarto día después de destapada la bandeja y sólo esa vez en todo el proceso. A partir del tercer o cuarto día, poner unas horas al sol para que las hojas se pongan verdes (clorofila) y puedan absorber el poder del Sol.
8. Al sexto o séptimo día despues de destapada la bandeja y a una altura aproximada de unos 15 a 20 cm. está listo para cortar, esto se ve porque empiezan a caérsele una o varias hojitas por los lados (empieza a nacerle al trigo una segunda hoja).
Manera de extraer el zumo de la Hierba: Cortar todas las mañanas un puñado de la Hierba, y moler en licuadoras especiales para esta función (http://www.vitality4life.es/lexen-manual-healthy-wheatgrass-juicer.html), o en un mortero (si se hace de este modo, una vez que este bien molida la hierba, extraer del mortero meter en una gasa la hierba y prensarla con la mano para sacar todo el jugo en un vaso. Una advertencia es que si lo hacemos con el mortero y la gasa, las manos se manchan con la clorofila y cuesta bastante quitarlo, también se necesita mucha más cantidad de trigo -y de tiempo- que con la licuadora destinada a ese fín -mirar el link donde podemos encontrar la licuadora). No se debe licuar con una batidora normal de cuchillas, porque la revolución de las hojas de la licuadora acelera el proceso de oxidación de la Clorofila y le hace perder muchas propiedades. Además la licuadora tritura pero no extrae zumos.
Se debe consumir inmediatamente cuando se extrae, porque se oxida perdiendo propiedades. Lo ótimo seria tomarlo en ayunas y esperar más o menos una media hora para desayunar, o por la noche antes de acostarse, pero siempre con el estómago vacío. (Sólo se toma una vez al día).
Otra manera de extraer el zumo de la hierba de trigo es masticar la hierba, extraerle el zumo y expulsar luego las fibras de la hierba, pues este es muy duro y nuestro aparato digestivo no tiene la capacidad para digerirlo. De este modo actúa de forma muy favorable en problemas de encías ó dientes.
La dosis recomendable es de un chupito (30 cc.) o dos cucharadas de jugo (una cuchara corresponde a 15ml de jugo), y en dosis terapéuticas (es decir, cuando hay una enfermedad que queremos solucionar con dicho jugo, tomar el doble).
La Clorofila por ser un desintoxicante efectivo puede generar en ciertas personas mareos u otros malestares. Se recomienda entonces, para disminuir esas reacciones de eliminación de toxinas, tomar un poco de zumo de limón ó naranja diluido en agua, media hora antes de consumir la clorofila.
Las personas que sienten náuseas con sólo oler el zumo de la hierba, deben tomarlo lentamente haciendo que las glándulas salivales se activen y pasarlo masticando una ramita de perejil.
Otra manera es tomarlo por vía anal, introduciendo el zumo en el colon. Pero antes debe hacerse un lavado de colon para despejar el trayecto y así introducir una onza de clorofila de trigo diluída en unas 3 o 5 onzas de agua pura. Esto permite acelerar la regeneración de la flora intestinal sin causar tantos malestares a las personas que no puedan absorberlo por vía oral y de allí hace el recorrido a las demás partes del cuerpo.
La piel puede también absorber grandes cantidades de zumo y debe aplicarse sobre todo en heridas abiertas, quemaduras, granos, picaduras ò sobre cualquier parte dolorida. La cicatrización se lleva a cabo de un modo más rápido y no hay que desinfectar la herida pues el zumo actúa como antibiótico natural.
No se debe consumir proteína animal - carne, aves, pescado ni alcohol - durante el tiempo de tratamiento, pues en algunas personas puede haber reacción y también porque retarda el proceso de sanaciòn.
La clorofila que se extrae de la HIERBA DEL TRIGO, es una sustancia correspondiente a la hemoglobina, rica en vitaminas A, E y C y excepcional en el complejo B. Contiene calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, azufre, cobalto, proteína y enzimas.
· De una bandeja puede cortarse entre unos 250 a 300 grs. de Hierba que equivalen a unos 170 gramos o sea 6 de tratamiento para una sola persona (si bebemos todos los días 30 cc). Para no parar el tratamiento debe germinarse en serie de modo que cuando se corte, haya otra creciendo.
GERMINADOS
Los GERMINADOS son brotes de cualquier semilla, que por ser bebés, son de excepcional vitalidad, riqueza en vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos aminados, enzimas y demás sustancias biológicas activas. Además la semilla al GERMINAR se transforma el almidón en azúcares más simples, las proteínas en aminoácidos, las grasas en ácidos oleosos y las vitaminas y enzimas se sintetizan, los minerales se movilizan y toda esta transformación potencializa el valor nutritivo de la semilla en porcentajes muy altos que oscilan entre el 100% y el 1000%. “ESTAMOS ENTONCES FRENTE A UN ALIMENTO COMPLETO Y/O COMIDA VIVA”, que se utiliza en ensaladas, sandwiches, en la sopa, licuados en jugo de naranja, etc.
Otro hecho interesante acerca de los GERMINADOS es su poder para desintoxicar, y el sensible aumento de su contenido de ADN y ARN, ácidos nucleicos y ribonucleicos que contienen el patrimonio genético de cada ser vivo, constituyéndose así, en un alimento con facultades REGENERADORAS y REJUVENECEDORAS, otra de las razones por las que el consumo de los GERMINADOS genera en el organismo rápidos cambios en el mejoramiento de la salud.
VENTAJAS DE LOS GERMINADOS.
- “La vida engendra vida” Si comemos alimentos vivos, estos nos proporcionan vida y por lo tanto energía.
- Los granos de cualquier semilla germinada son más fáciles de digerir que aquellos sin germinar, gracias a la transformación interna.
- Durante el proceso de germinación, los carbohidratos se convierten en azúcares simples y entran directamente al torrente sanguíneo y se transforman al instante en energía. Alimento altamente energético y que también actúan como rejuvenecedor celular.
- Nadie puede quedar insensible mucho tiempo ante la belleza de una semilla que se abre a la vida ó “un brote” que sale de la tierra. Las ventajas del jardín interior no sólo se sitúan en un plano alimenticio, sino que nos permiten volver a tomar contacto con la naturaleza y dejarla entrar en nuestro hogar. El estar con los germinados y brotes nos proporciona cada día un momento de calma que, por el contacto con la naturaleza “Recarga las baterías”
- Son alimento de supervivencia en caso de crisis y escasez de comida, con lo que se alimenta una persona con carne se pueden alimentar 20 personas con germinados.
- A medida que desintoxican el cuerpo lo sensibilizan y aumentan nuestro nivel de conciencia, de modo que aprendemos a conocer mejor nuestro cuerpo y lo que él necesita y también percibimos mejor lo sutil, mejorando así nuestra nutrición y la percepción de nuestra realidad como seres espirituales que somos.
- Son económicos, al rendir más que los no germinados: La Alfalfa cuando se germina aumenta su volumen más de 10 veces, reduciéndose el precio al mismo número de veces su costo original, el trigo aumenta su volumen tres veces y por consiguiente, el precio se reducirá a la tercera parte.
- Representan también un ahorro de tiempo y de combustible, porque se comen crudos, son de fácil preparación y combinan con todas las verduras ó con frutas.
- De alto contenido en proteínas, vitaminas, enzimas, minerales y muy bajo en calorías para las personas que desean bajar de peso.
- Los germinados se hayan libres de todo tipo de contaminación, de amibas, de bacterias y demás parásitos y esto se logra con semillas orgánicas y realizando los procesos higiénicamente y utilizando siempre aguas filtradas y libres de gérmenes. Ahora bien, debido a que a los germinados sólo se les deja crecer poco, la plantica no alcanza a ser atacada por ninguna plaga, estando siempre libre de pesticidas y fungicidas.
- Por ser un alimento vivo, tiene la fuerza actuante y vigorizante de sus enzimas ayudando a recuperar la flora intestinal y mejorando así el funcionamiento del aparato digestivo. Además los germinados presentan una condición de predigestión porque ya se han metabolizado las proteínas en aminoácidos y los almidones en azucares simples.
- Algunos bioquímicos aseguran que los germinados tienen elementos anticancerígenos, poseen una sustancia llamada auxina, que ha demostrado evitar el envejecimiento celular.
SEMILLAS QUE SE PUEDEN GERMINAR
Todas las semillas se pueden germinar, sólo incluiremos las que tienen un valor nutritivo más elevado, un agradable sabor y son de fácil consecución en el mercado:
LO MÁS IMPORTANTE ES QUE ABSOLUTAMENTE TODAS LAS SEMILLAS
QUE CONSIGAMOS PARA PRODUCIR GERMINADOS SEAN
ORGÁNICAS O SEA QUE ESTÉN SIN TRATAR
EL TRIGO PARA EXTRAER LA CLOROFILA Y PARA HACER EL WHEATGRASS (ver entrada correspondiente)
LA ALFALFA
EL GIRASOL
TRIGO SARRACENO
EL FRIJOL MUNGO O MONGO PARA PRODUCIR LA RAÍZ CHINA
EL MAÍZ
EL GARBANZO
LA LENTEJA
LA SOJA
LA AVENA
LAS ALMENDRAS
LA NUEZ DEL BRASIL
MATERIALES PARA LA GERMINACIÓN
A continuación se describen los procesos generales que se requieren para que un grano germine. Más adelante cuando se indique acerca de cada semilla, entonces se precisarán sus condiciones específicas:
AGUA:
Debe ser filtrada y/o purificada.
Se debe controlar la cantidad de agua requerida, de acuerdo a la semilla y al proceso de crecimiento. También de acuerdo a la humedad de la tierra y el clima.
AIRE:
Cada semilla debe respirar bien, por eso el frasco debe ser de boca ancha y colocarlo despues del remojo de la semilla, inclinado a 45°, así las semillas tendrán un buen drenaje de agua y ventilación.
LUZ:
Es indispensable sobre todo para los germinados que se plantan en tierra y nos proporcionan su clorofila. Pero para germinados como la raíz china la oscuridad es su concición ideal.
Se recomienda un lugar fresco y cubierto. En una casa podrían estar en una zona junto a un patio o en el interior cerca a una ventana. No deben recibir agua lluvia ni el sol directo.
Todos los procesos y los tiempos pueden variar un poco de acuerdo a la semilla, al cuidado, al sitio y al clima, por lo tanto se recomienda muchísima OBSERVACIÓN para atender las necesidades de los germinados que se están procesando porque ellos son seres vivos que responden de manera mas favorable si se les tiene en cuenta sus condiciones propias.
PRACTICA DE LA GERMINACIÓN
El proceso a nivel general para la germinación puede ser parecido pero en realidad cada semilla lleva impresa la manera como le gusta que la traten, por lo tanto es preciso seguir los pasos en el proceso de germinación de cada una de ellas para un óptimo rendimiento.
Absolutamente todas las semillas que se quieran germinar deben pasar por el proceso de germinado en frasco.
Algunas semillas cuya plántula es muy pequeña y delgada o para su óptimo aprovechamiento deben crecer todo el tiempo en el frasco. Un ejemplo puede ser la alfalfa, el rábano, la raíz china, la lenteja, el garbanzo, el frijol cabecita negra, etc.
Otras semillas que son muy duras, que no tienen agradable sabor o de las necesitamos su clorofila deben ser sembradas luego de que brotan en el frasco. Ejemplo de estas semillas son: El girasol, el trigo, la arveja, el rábano, el trigo sarraceno.
Lo importante es tener claro que para germinar cualquier semilla el primer proceso se realiza en el frasco.
MATERIALES QUE SE REQUIEREN PARA GERMINAR: En realidad los materiales que se requieren son de fácil consecución y bajo precio.
Se necesita un frasco de vidrio de boca ancha, una tela para mosquitero o tul y una goma elástica..
GERMINADO DE ALFALFA
VALOR NUTRITIVO: Entre todos los germinados, la ALFALFA es una de las germinaciones más nutritivas y completas, siendo el de más alto contenido mineral. Contiene los aminoácidos más importantes y una relación calcio-fósforo excelente. Es sabrosa y crujiente. En árabe significa “Padre de todos los alimentos”. Es una espléndida fuente de clorofila, aminoácidos (arginina, histidina, triptófano) y enzimas. Estimula el crecimiento para los niños y jóvenes en desarrollo porque cuenta con cuatro factores, siendo dos de ellos el factor alfa y el factor ácido orótico ó vitamina B13 que, además, ayudan en la utilización adecuada de los alimentos. Contiene vitamina U, los científicos afirman que esta vitamina es la gran esperanza para la curación de úlceras estomacales, La vitamina K presente en la Alfalfa previene y cura la alta presión sanguínea; es esencial para la coagulación en las hemorragias y en la cicatrización. Neutraliza la acidez sanguínea que provoca alteraciones psicosomáticas. Es un buen diurético y laxante natural. La Alfalfa es una de las mejores fuentes de calcio, influye en la formación de dientes y huesos sanos previniendo la osteoporosis; elimina los calambres crónicos y regula el ritmo cardíaco, mejora la circulación, mineraliza y ayuda en la fatiga; normaliza el PH sanguíneo, ayuda en las inflamaciones, especialmente en artritis, actúa en el asma, previene las arrugas, purifica el aliento y activa el metabolismo. La vitamina B12, el cobre, el colbalto y el hierro que contiene la Alfalfa, favorecen el aumento de las células sanguíneas y su renovación, curando la anemia. Su alto contenido de vitamina A, la hace apropiada para fortalecer los ojos, la piel, las mucosas y como factor antioxidante para evitar la formación de los radicales libres (toxinas). La Alfalfa contiene un aminoácido llamado canavanine que ayuda a las personas con leucemia, cáncer en el páncreas, y colón. También contiene estrógenos vegetales (fitoestrógenos), que controlan las oleadas de calor y la sudoración en la menopausia y el dolor premestrual (cólicos mestruales, dolor de senos, dolor de cabeza etc.), previniendo el tumor en los senos. (Grupo Empresarial NATURALEZA y VIDA. Diccionario de la Naturaleza y de la Vida. Giro Editores, Colombia, 2000)
• Análisis de 100 gr. de Alfalfa deshidratados. Fuentes: Nutricional Evalutation of Sprounts and Grasses. ( V. Kulviskos).
VITAMINAS
A:............. Hasta 44.000 u.i.
B: ...........................1.040 u.i.
E: .................................50 u.i.
K: .................................15 u.i.
C: ...............................176 u.i.
B1:..............................0.8 mg.
B2:..............................1.8 mg.
B3: ................................5 mg.
B5: .............................3.3 mg.
B6:..............................1.0 mg.
B12:..........................0.3 mcg.
Niacina:......................... 5 mg.
Acido Pantoténico: ...3.3 mg.
Inositol: ......................210 mg.
Biotina:....................... 0.3 mg.
D:............................. 1.040 u.i.
Acido Fólico: ..............0.8 mg.
MINERALES
Fósforo: ............250 mg.
Calcio: ............1.750 mg.
Potasio: .........2.000 mg.
Sodio: ................150 mg.
Azufre: ...............290 mg.
Magnesio: .........310 mg.
Cobre: ....................2 mg.
Manganeso: ...........5 mg.
Hierro: ..................35 mg.
Boro: ....................4.7 mg.
Cloro: ..................280 mg.
Molibdeno:........ 2.6 ppm.
OTRAS SUSTANCIAS
Hidratos de carbono: ......... 40%
Fibras:................................... 25%
Proteínas:............................. 20%
Grasas salubres: ....................3%
Aunque también contiene indicios de vitamina B13, H y U, zinc, níquel, plomo, entroncio, silicio y paladio, no esta determinada su cantidad.
u.i.: Unidades Internacionales, ppm: Partes por millón, mg: miligramos, mcg: microgramos.
PROCESOS PARA GERMINAR LA ALFALFA:
1. Lo primero y mas importante es conseguir semilla orgánica o sin tratar. No puede consumirse ningún germinado si la semilla tiene químicos que la preservan.
2. Ponemos a remojar de 5 a 10 cucharadas de semilla seca de alfalfa en agua pura dándole antes un buen lavado a la semilla.
El tiempo de remojo puede oscilar entre 8 y 12 horas que se deja la semilla dentro del agua. Disolvemos desde el principio los grumos que ellas normalmente forman cuando entran en contacto con el agua.
3. Luego del tiempo de remojo retiramos el agua que puede ser usada para regar plantas y colocamos el frasco inclinado a unos 45º para que destile bien el agua.
4. Luego se lava dos ó tres veces al día con agua pura, colocando el frasco inmediatamente en posición de 45°, buscando un ambiente fresco o un ambiente frío que es el preferido de este germinado. Si se germina en clima caliente debe humedecerla varias veces al día para que permanezca fresca.
Más o menos en el cuarto o quinto día de germinación (al sexto día aprox. ya están listas), sacar unas horas al sol para que forme clorofila. En este momento las cascaritas de la semilla se han separado de ésta y por lo tanto deben ser retiradas.
5. Llevar todos los brotes a un recipiente con agua pura y mover muy suavemente para que terminen de soltar las cáscaras. El brote es muy delicado y se parte fácilmente si no lo hace con cuidado.
Retirar las cáscaras que más se puedan y luego devolver de nuevo el brote al frasco que debió ser lavado antes. En el recipiente quedan también en el fondo cáscaras y semillas que no germinaron.
7. A partir de este momento ya está listo para consumir pero si colocamos de nuevo el frasco a 45º SIN QUE SE LE VUELVA A ECHAR AGUA puede estar dia y medio o dos días secando el agua del brote para guardarlo en la nevera sin que se dañe.
Duración en la nevera: Dura más o menos 15 días si la guarda bien seca. Se guarda en un recipiente con un paño absorbente en el fondo que recoja la humedad que el germinado va soltando o en un frasco igual al que se uso para el proceso tapándolo para que la nevera no deshidrate los brotes.
USOS: Puede agregarla a las sopas, ensaladas ó comerla sola con aguacate y miel (viagra natural- medio aguacate, una cucharada sopera de miel de abeja y una cucharada sopera de germen de alfalfa- tomar media hora antes de las comidas dos veces a la semana. Se puede tomar más veces si lo desea ). También puede licuarla en un poco de agua y agregarla a un jugo de naranja (para no licuar el jugo de naranja, pues se volatiliza la vitamina C)..
HOMEOPATIA: EFICACIA APROBADA
¿Quién ha dicho que la homeopatía no produce más que un efecto placebo? Tal y como demuestran los trabajos científicos, (más de 10.000 trabajos de investigación en los que se demuestra la eficacia terapéutica de la Homeopatía ), esta disciplina es eficaz en numerosas enfermedades o como complemento a tratamientos existentes.
La homeopatía sigue siendo un tema de controversia. Aunque se utiliza mucho en España, suele ser objeto de críticas por la falta de pruebas científicas que demuestren su eficacia, a pesar de que contamos con más de 10.000 trabajos científicos en los que se evidencia que la homeopatía es más eficaz que el tratamiento placebo. Aquí vienen unos cuantos ejemplos muy recientes:
Fibromialgia: ¡acaba con la fatiga!
La homeopatía resulta eficaz para mejorar los síntomas de la fibromialgia. Esta controvertida enfermedad afecta entre el 2 y el 5% de la población y provoca dolores difusos, cansancio crónico y problemas con el sueño. Ahora bien, la homeopatía permite luchar contra este mal, lo cual no gusta mucho a los científicos, pero se ha demostrado en un estudio: 53 personas con fibromialgia han recibido, por una parte, medicamentos homeopáticos y, por la otra, un placebo.
Aquellas que se han beneficiado del tratamiento homeopático han reducido los dolores. De forma general, declaran tener una mejor calidad de vida. La homeopatía también reduce los riesgos de depresión, asociados a la fibromialgia.
Los gránulos homeopáticos, una ayuda para el cáncer de pecho.
En el caso del cáncer, la homeopatía parece ofrecer propiedades interesantes. Es cierto, su acción no determina el tumor, pero permite mejorar el bienestar de los enfermos y luchar contra algunos efectos secundarios de los tratamientos. De este modo, un estudio parece demostrar que la homeopatía permite disminuir las náuseas y vómitos que provoca la quimioterapia. Aquí, una vez más, se trata de un estudio en que parte de los pacientes recibieron el tratamiento (Cocculine) y otra parte un placebo. Las conclusiones todavía no están disponibles, pero los primeros resultados muestran una eficacia real de este tratamiento complementario en los pacientes.
Si estos datos se confirman, será un paso importante para los pacientes. En efecto, la quimioterapia en caso de cáncer de pecho es difícil, tanto física como psicológicamente. Cualquier iniciativa que permita mejorar esta prueba es bienvenida.
Preservar la piel
Siempre tomando como base el cáncer de pecho, la homeopatía funciona para disminuir los efectos secundarios de otro tratamiento: la radioterapia. Esta técnica suele provocar problemas de piel (dermatitis).
Los científicos han investigado para evaluar la eficacia de tratamientos homeopáticos locales para estos problemas. Han comparado un producto utilizado de forma clásica, la trolamina (contenida en
Estudios muy criticados
Es cierto, este tipo de estudios se han difundido poco y se han realizado sobre un número pequeño de pacientes. Por ello, otras investigaciones tienen que confirmar los resultados. Sin embargo, su multiplicación podría confirmar por enésima vez la eficacia de la homeopatía en ciertas indicaciones. Y si un tratamiento es eficaz, ya sea resultante de la medicina convencional, de métodos tradicionales o de enfoques denominados “alternativos” o “naturales” merece una consideración.
L. Asana
1 - Rheumatology (
2 - Breast Cancer res. Treat. 2003 ; 82 : pág. 63.
3 - Communiqué des laboratoires Boiron.
4 - J Clin Oncol. 2004 Abril pág.15 ;22(8):1447-53.
GARANTÍAS LEGALES DEL NATUROPATA
1º El profesional Naturópata tiene legalidad para ejercer su profesión dentro de la estructura económica-social establecida por la legislación española. Es decir
2º La profesión de Naturopatía está reconocida ampliamente por la legislación nacional e internacional. Así en el Boletín Oficial del Estado número 236 de 2 de octubre de 1990, fascículo primero, aparecen publicados los Epígrafes de Actividades Económicas y Profesionales de
3º Existen pólizas de seguros para la actividad de Naturópata, establecidas individualmente y de forma colectiva con compañías de seguros de gran prestigio en el ramo donde evidentemente lo que se asegura es la responsabilidad civil por el ejercicio de una actividad profesional sobre la salud de las personas.
4º Existe en España una Entidad Corporativa Profesional de Naturópatas - FENACO, Federación Española de Profesionales en Naturopatía -, inscrita en el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales con el nº 3038 (BOE nº 127/84) dedicada desde
Por tanto,
Así, pues cualquier ciudadano puede requerir los Servicios Profesionales de Naturopatía con todas las garantías legales y profesionales, con la seguridad de que la atención proporcionada por los profesionales Naturópatas Colegiados FENACO cumple con toda la normativa laboral vigente así como con los Estándares de Calidad y Código Deontológico de
Homeopatía: Una Ciencia de la Salud cada vez más popular.
LA HOMEOPATÍA NO ES MEDICINA.
La Homeopatía es un método Naturopático, es decir, es un método natural de Salud, de alta eficacia que trata al Usuario de los Métodos Naturales de Salud, como una unidad y no como a un sujeto que padece una enfermedad aislada.
En una época de somatizaciones sociales y medicamentos cada vez menos efectivos, un alto porcentaje de Usuarios de Servicios de Salud se está volcando a una alternativa más sana, más económica y sin efectos colaterales.
La Homeopatía, creada en el siglo XIX por el prestigioso farmacéutico, químico y médico alemán Samuel Hahnemann, es una Ciencia de la Salud reconocida por los países más desarrollados del mundo.
España es uno de esos países, aunque la escasa difusión pública de los logros de los remedios homeopáticos, ha permitido que en el inconsciente colectivo se instalara una serie de falsos preconceptos o mitos acerca de la función de la Homeopatía.
El homeópata presta especial atención a los aspectos emocionales del ser humano, que provocan posteriormente sus dolencias físicas.
Sepa entonces qué es verdadero y falso en esta Ciencia llamada Homeopatía, que se sigue desarrollando cada vez más en todos los países del mundo y es altamente eficaz.
1- La Homeopatía está considerada dentro de las Ciencias de la Salud, en el mundo científico.
La homeopatía forma parte de los Métodos y Procedimientos Naturales de Salud, por lo que se encuadra dentro de la Naturopatía y no dentro de la medicina académica convencional.
La Homeopatía es reconocida actualmente como Método Natural de Salud o Terapia Complementaria en países como Inglaterra, Alemania, Bélgica. España, Holanda, Francia, México, Cuba, Brasil, Israel, India, Rusia, Grecia, etc.., sin embargo la tendencia actual es no considerarla una parte de la Medicina, sino una ciencia de la Salud independiente de la Medicina, con una metodología de actuación absolutamente diferente a la medicina convencional.
2- La Homeopatía no utiliza los medios de la medicina convencional.
Considera el diagnóstico médico, como un dato más, dentro del resto de evaluaciones de Salud que contempla el método de trabajo homeopático.
La enfermedad clínica es la última manifestación de un desequilibrio dinámico del organismo (mente y cuerpo) por lo que la enfermedad, sólo conformará una parte de la Evaluación de Salud homeopática, que es fundamentalmente una valoración del vitalismo de persona y de su capacidad de reacción biológica a los niveles: metabólico, estructural, energético, emocional, genético, mental, social…etc.
3- ¿La Homeopatía da remedios para adelgazar?
FALSO, el tratamiento homeopático, como se verá más adelante, procura restablecer a través de la prescripción del remedio homeopático natural individualmente elegido, una armonía general del organismo.
En el caso de un paciente obeso, un régimen dietético basado en una dieta sana y ejercicios físicos adecuados, logrará alcanzar su peso ideal sin la intervención, muchas veces iatrogénica (tóxica), de remedios químicos.
4- ¿La homeopatía actúa por el efecto placebo que surge de la buena relación terapeuta-paciente?
FALSO, las diferentes escuelas de veterinaria homeopática existentes en el mundo (Lyon – Francia, Crotona – Italia, Elías Zobi – Brasil etc.) y su éxito terapéutico asombroso, niegan absolutamente esta afirmación.
5- La Homeopatía ha evolucionado a través del tiempo?
De los 90 remedios estudiados por su fundador, Samuel Hahnemann, hace más de 200 años, actualmente la Homeopatía cuenta con casi 3000 medicamentos debidamente experimentados con una metodología basada en un método experimental que cumple perfectamente los requerimientos científicos modernos.
6- La Homeopatía tiene un Método Científico que la sustenta?
Los remedios homeopáticos, se experimentan previamente en pacientes sanos voluntarios con una metodología ideada por Hahnemann que incluye hasta la prueba de doble ciego y la reexperimentación.
Continuamente en el mundo se experimentan nuevas sustancias de comprobada eficacia en el tratamiento de las enfermedades y para potenciar el estado de Salud de los Usuarios de la Homeopatía.
7- ¿La Homeopatía es una medicina alternativa?
¿Es una terapéutica?
LA Homeopatía es una de las Ciencias de la Salud. Así como la Naturopatía y la Acupuntura (recién aceptada en Occidente luego de más de 3000 años de existencia) es una Metodología basada en principios, reglas y leyes propias que le dan carácter individual al concepto de enfermedad, salud y curación.
8- La Homeopatía se sustenta en la doctrina basada en la experiencia científica creativa que iniciara el Dr. Hahnemann hace más de 200 años.
Hahnemann interrogó la naturaleza de las sustancias convertidas luego en remedios por medio de un Método basado en leyes biológicas.
Resumidamente, diremos que para la Homeopatía lo que vemos como manifestación clínica de la enfermedad es sólo la última expresión de un proceso de adaptación de la Salud, que se desarrolla en el tiempo con síntomas particulares que el médico convencional no tiene en cuenta.
Para la homeopatía, el individuo se enferma por la desarmonía del principio Vital inmaterial que es la característica de los seres vivos a diferencia del reino mineral.
Este principio, al que Hahnemann llamó en un comienzo Fuerza Vital, es la fuente de la vida y una energía inmaterial y todavía no concebida científicamente, lejana a las 4 energías fundamentales que rigen la manifestación del universo: la electromagnética, la gravitatoria, la fuerte y la débil.
Recientemente, y después del descubrimiento de la física cuántica, los físicos modernos se están acercando a calificar a esta 5º energía como un campo de información todavía inexplorado (léase Prigogine, David Bomh, David Peat, Severo Ochoa, Jorge Wagensberg, etc.).
La Homeopatía sostiene que los cambios observables en el exterior, son producto de un cambio dado en la totalidad invisible de ese principio vital por medio del cual el enfermo pierde coherencia y equilibrio en la manifestación de la vida. Es decir: el enfermo es observado en su totalidad (Tanto psíquica como orgánicamente) dado que es un todo indivisible.
La aplicación de un remedio homeopático está guiada por una evaluación y observación del consultante, absolutamente individual y su curación debe seguir las leyes comprobadas en los tratamientos que hacen del homeópata un verdadero “arqueólogo” de la naturaleza desequilibrada del paciente.
9- Para utilizar remedios homeopáticos en la potenciación de la salud de los Usuarios de Servicios de Salud, no es necesario ser un profesional Sanitario?
El Naturópata y/o los asesores de Salud socio-comunitarios que los utilicen, han de haber tenido una formación académica suficiente, que les acrediten como expertos en este Arte y Ciencia de la Salud.
Prescribir remedios homeopáticos sin esta formación, no lo cualifica, sea o no sea un profesional sanitario, para actuar como homeópata.
Compruebe que su Naturópata o terapeuta, tiene la formación necesaria en el conocimiento técnico de la Homeopatía.
FUENTE: http://saludvitalhomeopatia.wordpress.com
HOMEOPATÍA Y TERCERA EDAD
HOMEOPATÍA - Los beneficios de la homeopatía en gente de edad
Los beneficios de la homeopatía en gente de edad
Según los datos proporcionados por la Organización Mundial de la Salud, en el mundo hay alrededor de 600 millones de personas con más de 60 años, y se estima que en el año 2025 las cifras se habrán duplicado. Esta realidad, que sitúa la esperanza de vida de los hombres en 79 años y la de las mujeres en 84, demuestra la importancia de cuidar de nuestros mayores y de intentar envejecer de la mejor manera posible y con la mayor calidad de vida que se pueda. El doctor Carlos Aldea Bueno, médico homeópata, especialista en geriatría y en atención primaria, asegura que hoy en día, y gracias a la acción de la homeopatía, se puede conseguir envejecer con una buena salud.
Alteraciones de la gente mayor
El primer motivo de consulta de la gente mayor es el dolor a causa de los procesos degenerativos que, en muchas ocasiones, intentan ser solventados con una cantidad de antiinflamatorios y pastillas que no mejoran la situación del paciente. Precisamente los efectos secundarios a causa de la polimedicación de estas personas son el segundo gran motivo de consulta de este grupo de personas. En tercer lugar destacamos el estreñimiento cuyas causas siempre hay que estudiar: puede que esta alteración aparezca por culpa de la alimentación que se consume, por culpa de los medicamentos recetados o porque el intestino ya no reacciona como antes y el reflejo de necesidad de defecar no aparece.Homeopatía en geriatría
La homeopatía es un método curativo y preventivo que puede ayudar mucho en la prevención de las patologías asociadas al envejecimiento. El envejecimiento es un problema fisiológico que a veces se acelera y que comienza a causar molestias antes de tiempo, y gracias a la homeopatía se puede evitar. Cuando la gente mayor llega a la homeopatía, suele hacerlo de la mano de sus hijos o de conocidos y, por lo general, optan a ella como última opción. Pero a medida que van viendo los resultados se convierten en personas entusiastas del tratamiento. Lo cierto es que la gente mayor tarda un poco más en reaccionar que los niños, por ejemplo, que en seguida responden a los tratamientos homeopáticos, pero los resultados son espectaculares.Examinar a los pacientes
A partir de los 65 años hay que realizar un examen de salud del paciente para ver cómo funciona la circulación, las arterias y los órganos vitales. En función de la parte que esté más deteriorada se recetará un medicamento homeopático u otro. Cabe destacar que en los casos en que comienza a aparecer arterioesclerosis, existen medicamentos homeopáticos que ayudan a que la velocidad de esta patología disminuya e incluso a que el proceso se pare. Además, la homeopatía no tiene efectos secundarios, es fácil de administrar gracias a los gránulos que se deshacen, y es compatible con la medicina tradicional.FUENTE: www.vivirmejor.es
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